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Blog Mundo Novo
Livro de Receitas Amidos Mundo Novo

Cookbook Amidos Mundo Novo

Cookbook Amidos Mundo Novo
31/03/2022
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Os novos horizontes da exportação
Pequenas e médias indústrias brasileiras, como a Mundo Novo, estão conquistando novos mercados no exterior. Para se manter nesse setor estão buscando aperfeiçoar seus processos para entregar produtos de qualidade, que vão desde segurança alimentar, passando inclusive pelo respeito a culturas regionais.
21/02/2022
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Desmistificando a DEXTRINA
As dextrinas são ingredientes versáteis com inúmeras aplicações industriais. A Amidos Mundo Novo trabalha com um vasto portfólio de DEXTRINAS, linha NOVODEX, todas derivadas da mandioca e livre de OGM.
22/11/2021
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Biofilmes comestíveis, proteção que vem da fécula
Os Biofilmes representam uma forma sustentável de conservar alimentos perecíveis como frutas e legumes. Conheça mais sobre a aplicação da fécula de mandioca em biofilmes e como ela se torna importante em uma cadeia produtiva que sofre com alta perda de alimentos.
12/11/2021
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O valor da Agricultura familiar
Recentemente a Amidos Mundo Novo adquiriu o selo da agricultura familiar e no dia 17 de outubro comemoramos o Dia da Agricultura. Em comemoração a este dia resolvermos demonstrar qual o impacto da Agricultura Familiar em nossa sociedade
15/10/2021
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Biofilmes de amido, conservação e sustentabilidade
Os biofilmes de amido estão sendo utilizados para conservação de frutas e legumes in natura ou até minimamente processados. Agem como barreiras de proteção, proporcionando maior durabilidade e são mais sustentáveis que embalagens convencionais.
08/10/2021
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Pão de queijo, um patrimônio da nossa história.
Gostaríamos de apresentar um pouco sobre a história desse alimento tão especial que une a nossa cultura, que conquistou o Brasil e está conquistando o mundo.
13/09/2021
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MANDIOCA, FARINHA, POLVILHO & CIA
A família da mandioca é grande, fazem parte farinhas, polvilhos e amidos modificados. Percebemos que muitos desconhecem a diferença entre alguns desses ingredientes e, as vezes, conhecer diferenças simples pode ser a base para grandes desenvolvimentos de
13/09/2021
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